Corner 18
Corner 18
主廚瞿淼的靈感與煮意，使Corner 18的意大利及多國美饌，既多元化，亦地道正宗。一絲不苟的技法、嚴選的時令食材、體貼入微的款待及恬靜舒適的氛圍，讓每一餐，也是完美的餐享體驗。
餐廳資料
暫停營業
地址
香港銅鑼灣英皇道18號銅鑼灣如心酒店1樓
Corner 18十分榮幸於TripAdvisor香港超過一萬間餐廳中排行榜首，為回饋饕客一直以來的喜愛和支持，行政總廚瞿淼師傅匠心設計兩款精選套餐，集結其入廚廿多年來的拿手菜式，由前菜、主菜至甜品均讓人回味不已！
銅鑼灣如心酒店西餐廳 Corner 18推出黑鑽醉人下午茶，以被譽為「黑鑽石」的黑松露入饌成精美的鹹甜美點，讓你於今個冬季沉醉於黑松露的魅力。
西餐行政總廚
瞿淼師傅入行逾二十年，累積了豐富的烹飪經驗及精湛技藝，曾任職於香港會所及富豪香港酒店的高級意大利餐廳Alto 88 (其前身為Zeffirino風情畫意大利餐廳)，期間曾遠赴意大利當地接受專業培訓，學習傳統意大利菜餚的正宗烹飪方法及精髓。瞿師傅對美食滿懷熱忱，其首本名菜為考究功夫的手造意粉，尤其擅長揉合新穎元素演繹經典的意式及歐陸美饌，締造別樹一幟的餐饗體驗。
BYOC 自備容器
由今天起，捨棄索取即棄外賣盒的方便，自備容器及不索取即棄餐具，一同為「走塑」出一分力。
美味，享之有度
身和心的舒泰，如心至為重視。在盡情品味之時，亦要享之有度、用之有節；因此我們的行政主廚團隊，與不同本地和國際機構聯手，為提高可持續發展、健康飲食和文化共融出一分力。
我們支持與聯乘關注農場動物福利的槓桿基金會Lever Foundation，並承諾於2025年前在旗下所有餐飲設施全面使用「非籠養雞蛋」（Cage-free Eggs）；我們不但於綠色星期一提供素食餐單，多間餐廳也供應清真認證的食品；食材採購時亦遵從世界自然基金會的指引，選擇及採用環保海鮮，使下一代年年有「魚」。
綠色有營滋味
Corner 18為您帶來清新有「營」滋味，品嚐沙律吧薈萃的一系列營養價值豐富的超級食物，包括羽衣甘藍、紅菜頭、藜麥及牛油果等，配搭更多新鮮蔬果及輕盈乳酪，為餐桌增添繽紛色彩，同時注入嶄新健康活力！
