Corner 18
Corner 18
主廚瞿淼的靈感與煮意，使Corner 18的意大利及多國美饌，既多元化，亦地道正宗。一絲不苟的技法、嚴選的時令食材、體貼入微的款待及恬靜舒適的氛圍，讓每一餐，也是完美的餐享體驗。
置身於舒適恬靜氛圍，放慢平日匆忙的腳步，約定閨蜜或摰愛來一場午後茶聚，細味各式誘人美點好不愜意！
Corner 18總廚瞿淼師傅嚴選優質新鮮波士頓龍蝦入饌，匠心炮製三道菜菜譜，由前菜、主菜至甜品一應俱全！
餐廳資料
營業時間
12:00 - 22:00
地址
香港銅鑼灣英皇道18號銅鑼灣如心酒店1樓
西餐行政總廚
瞿淼師傅入行逾二十年，累積了豐富的烹飪經驗及精湛技藝，曾任職於香港會所及富豪香港酒店的高級意大利餐廳Alto 88 (其前身為Zeffirino風情畫意大利餐廳)，期間曾遠赴意大利當地接受專業培訓，學習傳統意大利菜餚的正宗烹飪方法及精髓。瞿師傅對美食滿懷熱忱，其首本名菜為考究功夫的手造意粉，尤其擅長揉合新穎元素演繹經典的意式及歐陸美饌，締造別樹一幟的餐饗體驗。
綠色有營滋味
Corner 18為您帶來清新有「營」滋味，品嚐沙律吧薈萃的一系列營養價值豐富的超級食物，包括羽衣甘藍、紅菜頭、藜麥及牛油果等，配搭更多新鮮蔬果及輕盈乳酪，為餐桌增添繽紛色彩，同時注入嶄新健康活力！
