Corner 18

主廚瞿淼的靈感與煮意,使Corner 18的意大利及多國美饌,既多元化,亦地道正宗。一絲不苟的技法、嚴選的時令食材、體貼入微的款待及恬靜舒適的氛圍,讓每一餐,也是完美的餐享體驗。

在家享用酒店級美饌

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置身於舒適恬靜氛圍,放慢平日匆忙的腳步,約定閨蜜或摰愛來一場午後茶聚,細味各式誘人美點好不愜意!

Corner 18總廚瞿淼師傅嚴選優質新鮮波士頓龍蝦入饌,匠心炮製三道菜菜譜,由前菜、主菜至甜品一應俱全!

餐廳資料

營業時間

12:00 - 22:00

地址 香港銅鑼灣英皇道18號銅鑼灣如心酒店1樓

西餐行政總廚

瞿淼師傅入行逾二十年,累積了豐富的烹飪經驗及精湛技藝,曾任職於香港會所及富豪香港酒店的高級意大利餐廳Alto 88 (其前身為Zeffirino風情畫意大利餐廳),期間曾遠赴意大利當地接受專業培訓,學習傳統意大利菜餚的正宗烹飪方法及精髓。瞿師傅對美食滿懷熱忱,其首本名菜為考究功夫的手造意粉,尤其擅長揉合新穎元素演繹經典的意式及歐陸美饌,締造別樹一幟的餐饗體驗。

綠色有營滋味

Corner 18為您帶來清新有「營」滋味,品嚐沙律吧薈萃的一系列營養價值豐富的超級食物,包括羽衣甘藍、紅菜頭、藜麥及牛油果等,配搭更多新鮮蔬果及輕盈乳酪,為餐桌增添繽紛色彩,同時注入嶄新健康活力!

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