forte

位于九龙东如心酒店的forte,不止琳琅满目的自助餐盛景,给你惊喜连连,主厨单卓如令人垂涎欲滴的牛扒及精湛的厨艺表演,也广受欢迎,让人拍案叫绝。餐厅的开放式厨房是他的舞台,每天为你展现大厨功架与技艺,半空中挥洒香料和调料,令客人目不暇接。

餐厅特别以时尚的装潢,搭配新潮的菜单,也备有健康美食如新鲜刺身和寿司等,每天源源不断地供应,而热腾腾的出炉面包也总在引诱你破戒一餐。

到了晚上,需要微醺一下。由欢乐时光至深夜,forte的酒吧将为你调配一杯美味的鸡尾酒,让你陶醉一整夜。

 

在家享用酒店级美馔

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澳洲谷饲斧头牛扒重量达1.2公斤,犹如网球拍大小的连骨肉眼扒被誉为牛肋里头的最佳位置,外层烧得散发焦香,肉味浓郁、油花丰腴。

泰式火焰烤鸡伴香葱手抓饼,将原只烤鸡挂在钢架上,然后燃点火焰,将外皮烧得爽脆但肉质依然幼嫩、蘸以泰式酸辣酱汁,惹味非常,绝对让宾客留下深刻印象。

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我们了解安全及整净是首要考虑,因此在食品安全的管控更加严谨与完整,各种更周全的措施让forte获得ISO22000的认可,让你逗留的时间倍感安心。我们期待接待你的光临!

Vivva会员可享会员折扣优惠,生日礼遇及从餐饮消费赚取奖钱。
以上价目不适用于特别节日。
另加一服务费。
小童为3至11岁;3岁以下免费。

BYOC 自备容器

由今天起,舍弃索取即弃外卖盒的方便,自备容器及不索取即弃餐具,一同为「走塑」出一分力。

Nina Patisserie

如心特制的如心蝴蝶酥,多年来叫人一试恋上。而现在,款款甜美糕点不只限于我们的酒店和餐厅享用,你更可把它们带回家中,细意品尝。
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星级主厨

单卓如师傅 | 总厨

总厨单卓如师傅入行逾26年,自少对厨艺料理情有独钟,精通中西多国烹调技巧,如比利时、意大利、德国、泰国等,鉴于过往丰富的根基及烹调的热诚,单师傅喜爱以新鲜时令食材入馔,以崭新手法把传统料理提升至另一层次。

单师傅一系列扒类菜式的滋味选择亦多不胜数,让宾客于forte的尝味之旅更为完美。美食如威灵顿鸭肝配澳洲谷饲牛柳、慢烧鹿儿岛茶美豚肩扒、烤焗德国咸猪手伴松露蓝芝士包及纯种韩牛1++西冷扒等。其中两道别具视觉震撼力、霸气尽现的菜式包括驰名的澳洲谷饲斧头牛扒及泰式火焰烤鸡伴香葱手抓饼。

美味,享之有度

身和心的舒泰,如心至为重视。在尽情品味之时,亦要享之有度、用之有节;因此我们的行政主厨团队,与不同本地和国际机构联手,为提高可持续发展、健康饮食和文化共融出一分力。

凡绿色星期一,我们的素食餐单,亦有为婚礼而设;多间餐厅提供有清真认证的食品;我们亦致力设计把健康融入美馔的菜单;更于食材采购时完全遵从世界自然基金会的指引,使各类海产能让后代共享。

如心的享受,也是负责任、有节制的享受。

尽享一切

  • 餐飲

    forte美肴外卖服务

    即使在家或无余外出午膳,亦能享受酒店级的美食! forte 现推出外卖服务,不论您想享用国际美肴还是中式小菜,我们都能满足您的胃口!

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  • 住宿

    温暖如「家」长期住宿优惠

    如心酒店集团于2021年推出住宿体验概念「如心 • 心系香港系列」– 温暖如「家」,让宾客享受酒店式的惬意服务,全面照顾客人的需要。

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  • 住宿

    延长假期

    香港向来是美食及购物天堂,近年亦发展多个不同旅游景点,更值得旅客们驻足欣赏,寻探不一样的香港。九龙东如心酒店推出延长假期优惠,预订连续3晚住宿或以上,即可尊享75折优惠 (以「最优惠价格」计算)。

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