IS Cafe

走进黄竹坑,每步都有新惊喜:各类艺廊、咖啡文化、远足小径、信步即达的沙滩,还有举目皆是令人赞不绝口的餐厅,而南湾如心酒店的IS Café,当然是其中之一。

餐厅的正中心,是每日新鲜供应的海鲜自助餐,一到周末,这里亦成为享受写意早午餐的好去处,更是一家人共度海洋公园家庭乐的最佳起点。我们的招牌菜式,海南鸡饭,以主厨的秘制酱汁精心炮制,令人回味无穷。

最新安排:
由于南湾如心酒店是指定检疫酒店,IS Cafe 将会暂停营业,直至另行通知。

经典美馔

海南鸡饭

去骨海南鸡,肉质鲜嫩,伴以三款不同酱汁,滋味满分。

海龙王汤

选用多款上乘优质海鲜,用心炮制份量十足的海龙王汤,为您带来不同惊喜。

BYOC 自备容器

由今天起,舍弃索取即弃外卖盒的方便,自备容器及不索取即弃餐具,一同为「走塑」出一分力。

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由于南湾如心酒店是指定检疫酒店,IS Cafe将会暂停营业,直至另行通知。


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IS Café Ronald Tse 助理餐厅经理

星级主厨

廖伟基 | 行政总

廖伟基师傅于2019年加入南湾如心酒店,凭借其30多年的烹饪经验及对美食的热枕,现于酒店IS Café担任行政总厨一职。廖师傅尤其擅长烹调西餐及法国菜,曾任职于多家酒店、俱乐部及餐馆,累积了精湛的厨艺,当中包括富丽华酒店主厨、香港游艇会副主厨及于香港赛马会会所的工作。于香港游艇会任职期间,曾多次与米芝莲一星及二星的大厨进行法国菜、意大菜及荷兰菜等菜系的技艺交流,将传统的烹调手艺提升至另一境界。

美味,享之有度

身和心的舒泰,如心至为重视。在尽情品味之时,亦要享之有度、用之有节;因此我们的行政主厨团队,与不同本地和国际机构联手,为提高可持续发展、健康饮食和文化共融出一分力。

凡绿色星期一,我们的素食餐单,亦有为婚礼而设;多间餐厅提供有清真认证的食品;我们亦致力设计把健康融入美馔的菜单;更于食材采购时完全遵从世界自然基金会的指引,使各类海产能让后代共享。

如心的享受,也是负责任、有节制的享受。

Nina Patisserie

如心特制的如心蝴蝶酥,多年来叫人一试恋上。而现在,款款甜美糕点不只限于我们的酒店和餐厅享用,你更可把它们带回家中,细意品尝。
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