城中火辣热点「川流」位于湾仔繁忙市中心,交通便利,距离湾仔地铁站A3出口约5分钟路程,让宾客于闹市中亦能享受火和辣的滋味。

在「川流」,你会发现四川菜驰名的七滋,包括甜、酸、麻、辣、苦、香、咸,融会成层出不穷的八味,令每一道菜也有一种独特滋味,展现「百菜百味,一菜一格」,是一场精彩绝伦的川菜及火锅味觉体验。

这间型格的餐厅,亦是酒吧,更设有两间私人厢房,让你无拘束踏上这四川味觉之旅,乐而忘返。
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附近私人停车场:

大有广场 (湾仔庄士敦道181号)
 
合和中心 (湾仔皇后大道东183号)
如心酒店集团 川流 燻腊肉胡椒饼

川流采用全球最佳贡布胡椒调味,香味富具层次并带有浓郁花香﹔加入家乡的四川腊肉,脂香四溢,两者结合使烤焗出来的胡椒饼味道得以升华,除了胡椒的香味,亦渗入了腊肉的脂香,味道更加柔和,更有层次。

如心酒店集团 川流 川菜 香辣鸡锅

33香辣鸡锅以33种不同的调味料及香料制作而成,配以二至三款辣椒,吃过酥香的鸡件后,即可加入浓香汤底作火锅,火锅配料亦尽吸香料精华,惹味非常。

在家享用酒店级美馔

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星级大厨

王厚生师傅|主廚

王厚生师傅(生哥)拥有超过40年的入厨经验,曾任职亮明居及云阳阁的助理总厨,其川菜的特色揉合传统及新派烹饪风格。 他注重突显川菜的地道色彩及季节特性,搭配其富现代感及时尚的摆盆,为川流炮制出千变万化的招牌川菜佳佳餚

 

川流注入了王师傅的精湛厨艺及崭新意念,缔造「七味八滋」,令川菜更见活力,为顾客带来非凡的川味餐饮体验。

如心酒店集团 自备容器 食物盒 餐盒 外卖 走塑

BYOC 自备容器

由今天起,舍弃索取即弃外卖盒的方便,自备容器及不索取即弃餐具,一同为「走塑」出一分力。

美味,享之有度

身和心的舒泰,如心至为重视。在尽情品味之时,亦要享之有度、用之有节;因此我们的行政主厨团队,与不同本地和国际机构联手,为提高可持续发展、健康饮食和文化共融出一分力。

我们支持与联乘关注农场动物福利的杠杆基金会Lever Foundation,并承诺于2025年前在旗下所有餐饮设施全面使用「非笼养鸡蛋」(Cage-free Eggs);我们不但于绿色星期一提供素食餐单,多间餐厅也供应清真认证的食品;食材采购时亦遵从世界自然基金会的指引,选择及采用环保海鲜,使下一代年年有「鱼」。

如心酒店集团 Nina Patisserie 糕点 拿破崙 蛋糕

Nina Patisserie

如心特制的如心蝴蝶酥,多年来叫人一试恋上。而现在,款款甜美糕点不只限于我们的酒店和餐厅享用,你更可把它们带回家中,细意品尝。
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